Se avete aggiornato Prestashop e avete un errore 500 sulla home page, è bene poter capire meglio cosa lo manda in errore.
Per far ciò basta semplicemente mettere in modalità di debug Prestashop.

Vai nella directory /config/ ed edita il file defines.inc.php

Trova la riga:
define('_PS_MODE_DEV_', false);

e metti come valore true

Ora non avrai più la schermata che riporta l’errore 500, ma vedrai proprio qual è l’errore reale.