1° Backup del database
2° Backup del sito
3° Disattiva tutti i plugin e attiva il tema di default
4° Cancella tutto tranne i file wp.config e .htaccess e la cartella wp-content con le sue sotto-cartelle
5° Nella cartella languages dentro wp-content cancella tutti i file
6° Carica la nuova versione di wp e quando ti chiede di sovrascrivere la cartella wp-content gli dici di si.
Loggati al sito, gli fai fare l’aggiornamento del database che ti chiede di fare, attiva il tema che avevi, verifica che funzioni e successivamente attivi uno alla volta i plugin sempre verificando che non diano problemi.