Ricetta: VOV


Ingredienti:

– zucchero 400 grammi
– tuorli molto freschi 4
– marsala bianco 100 grammi
– alcool 90° 100 grammi
– latte intero mezzo litro

Preparazione:

Fate bollire per 10/12 minuti 200 grammi di zucchero con il latte.
Sbattete i tuorli con il rimanente zucchero e amalgamate con l’alcool miscelato al marsala.
Mescolare la crema ottenuta con il latte raffreddato completamente.
Imbottigliate e tenete in fresco per almeno due settimane.Di tanto in tanto agitate le bottiglie,per muovere il sedimento sul fondo.