Ingredienti:

  • 250 ml di panna
  • 200 ml di latte
  • 60 gr di zucchero
  • 40 gr di liquirizia Saila in tronchetti

Preparazione:

  • Passare al tritatutto la liquirizia e ridurla il più fine possibile.
  • Metterla in un pentolino con il latte e lo zucchero, e porlo sul fuoco. La liquirizia e lo zucchero devono sciogliersi completamente, non importa se il latte inizierà a bollire.
  • Appena sciolto tutto, spegnere la fiamma e attendere che il composto si raffreddi a temperatura ambiente.
  • Prima di mettere il preparato nella gelatiera, aggiungere la panna liquida, amalgamare bene e inserire nella gelatiera.