Ricetta gelato di crema


Ingredienti:

  • n° 4 tuorli d’uovo
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di panna
  • 250 gr di latte

Preparazione:

  • Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero, finché appariranno chiari e spumosi.
  • Diluite il composto con il latte e con la panna, sbattete nuovamente per amalgamare, montate gli ingredienti e preparate quindi il gelato secondo le istruzioni previste per la vostra macchina.